The Weather
Αθήνα, Αττική
29 Ιανουαρίου, 2023, 9:11 μμ
Κυρίως συννεφιασμένος
Κυρίως συννεφιασμένος
9°C
 

Μπρόκολο: Γιατί πρέπει να εντάξουμε το μπρόκολο στην διατροφή μας;

Το μπρόκολο είναι ένα διακλαδισμένο, πράσινο λαχανικό με μωβ ή πιο συχνά πράσινα μπουμπούκια. Ανήκει στην οικογένεια brassica, μαζί με το κουνουπίδι και το λάχανο και μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο.

Γιατί πρέπει να τρώμε μπρόκολο;

1. Καλό για την υγεία της καρδιάς. Μια μελέτη της Nutrition Research διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση μπρόκολου στον ατμό μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνοντας τη συνολική ποσότητα χοληστερόλης στο σώμα. Μια άλλη μελέτη στις ΗΠΑ διαπίστωσε επίσης ότι η αύξηση των λαχανικών στη διατροφή, ειδικά των λαχανικών brassica όπως το μπρόκολο, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

2. Περιέχει αντικαρκινικές ενώσεις. Αν και δεν υπάρχουν μεμονωμένες «υπερτροφές» που μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο και ορισμένοι παράγοντες κινδύνου για καρκίνο δεν σχετίζονται με τη διατροφή, υπάρχουν στοιχεία ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου. Ένα βασικό συστατικό του μπρόκολου είναι ένα φυτοχημικό γνωστό ως σουλφοραφάνη, το οποίο είναι επίσης υπεύθυνο για την ελαφρώς πικρή γεύση του μπρόκολου. Μελέτες έχουν δείξει ότι η σουλφοραφάνη μπορεί να παίξει ρόλο στην ενίσχυση της αποτοξίνωσης των τοξινών που μεταφέρονται στον αέρα, όπως ο καπνός του τσιγάρου, και θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου. Περαιτέρω έρευνα έχει δείξει ότι το μπρόκολο μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Τα φύτρα μπρόκολου είναι μια ακόμη πιο συμπυκνωμένη πηγή αυτών των ενώσεων που καταπολεμούν τον καρκίνο. Μπορείτε εύκολα να φυτρώσετε σπόρους μπρόκολου στο περβάζι σας, όπως θα κάνατε με κάρδαμο.

3. Μπορεί να είναι καλό για την υγεία των ματιών. Το μπρόκολο περιέχει τα καροτενοειδή, τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη που, σε μελέτες του 2003 και του 2006, συνδέθηκαν με μειωμένο κίνδυνο οφθαλμικών διαταραχών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Το μπρόκολο περιέχει επίσης βήτα-καροτίνη, την οποία το σώμα μετατρέπει σε βιταμίνη Α, η ανεπάρκεια της οποίας σχετίζεται με τη νυχτερινή τύφλωση.

4. Μπορεί να υποστηρίξει την ορμονική ισορροπία. Τα λαχανικά Brassica, όπως το μπρόκολο, περιέχουν μια φυτική ένωση που ονομάζεται ινδόλη-3-καρβινόλη (I3C), η οποία δρα ως φυτικό οιστρογόνο και μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση των ορμονών ρυθμίζοντας τα επίπεδα οιστρογόνων. Το I3C έχει επίσης δείξει πολλά υποσχόμενο μέσο μείωσης του κινδύνου καρκίνου του μαστού και του αναπαραγωγικού καρκίνου που προκαλείται από οιστρογόνα τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες, αν και απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε αυτόν τον τομέα. Το Brassicas, όπως και το μπρόκολο, φαίνεται να επηρεάζει τον μεταβολισμό των οιστρογόνων δυνητικά μετατοπίζοντάς τον σε μια πιο ευνοϊκή σύνθεση.

5. Μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα. Όντας πλούσιες σε θείο, οι μπράσικες όπως το μπρόκολο μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία του εντέρου και ως εκ τούτου να βελτιώσουν την άμυνά σας έναντι των λοιμώξεων. Αυτό συμβαίνει επειδή το θείο υποστηρίζει την παραγωγή γλουταθειόνης, η οποία είναι σημαντική για τη διατήρηση της ακεραιότητας της επένδυσης του εντέρου, καθώς και για την υποστήριξη της επισκευής της. Ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, η γλουταθειόνη δρα σε όλο το σώμα προστατεύοντας τα κύτταρα από φλεγμονώδεις βλάβες.

ΠΗΓΗ

Κοινοποίησε το

Κατασκευές Ιστοσελίδων & Προώθηση στα Social Media

Άμεσα και οικονομικά!

#TRENDING NOW

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Άρης Σερβετάλης: «Είμαστε βαπτισμένοι εν Θεώ και δεν μπορούμε χωρίς Εκείνον. Ο Θεός σου δίνει κουράγιο όταν εκμηδενίζεται το εγώ σου»

27/1, όλη η Ελλάδα είχε την ευκαιρία να παρακολουθήσει σε πρώτη τηλεοπτική μετάδοση την ταινία «Ο Άνθρωπος του Θεού» μέσα από τη συχνότητα του ΑΝΤ1.

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

Η συνταγή που θα σας την ζητάνε όλοι: Αυτό είναι το υλικό στην μαρινάδα του κρέατος που απογειώνει την γεύση του

Η σωστή μαρινάδα, έχει τρια συστατικά: οξύ, λάδι και αρωματικές ύλες. Το λάδι προσδίδει υγρασία στο κρέας ενώ τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά προσθέτουν γεύση.

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

Λάμπει η αλήθεια: Μάρτυρας κλειδί αθωώνει τον πάτερ Αντώνιο – «Αυτός είπε ότι θα τον καταστρέψει και το έκανε»

Νέα μαρτυρία έρχεται στο «φως» από πρώην τρόφιμο της δομής της Κιβωτού του Κόσμου ο οποίος διηγείται την καθημερινότητά του μέσα στο σπίτι αλλά και

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

Φεύγει η «πολική μπάλα» έρχεται το «πολικό ποτάμι»

Όπως ανέφερε ο Κλέαρχος Μαρουσάκης, έρχεται «πολικό ποτάμι» και όπως φαίνεται οι κακοκαιρίες θα συνεχίζονται για… καιρό καθώς έρχονται πυκνά χιόνια και ισχυρές καταιγίδες στην Αττική

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

Της κακομοίρας στο Survivor, έξαλλος ο Ατζούν με τις διαρροές: Και τρίτο ζευγάρι στην καλύβα

Οι διαρροές στο Survivor All Star έχουν εκνευρίσει τον Ατζούν, την ώρα που φήμες θέλουν και τρίτο ζευγάρι να επισκέπτεται την περιβόητη καλύβα. Έξαλλος έχει

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

Νίκος Μάνεσης: «Η μισή ελληνική τηλεόραση είναι απάτη, δεν δικαιούμαι να το κάνω κι εγώ;»

Το δικό του «καρφί» για την ελληνική τηλεόραση πέταξε ο Νίκος Μάνεσης μέσα από την ενημερωτική του εκπομπή στον Alpha. Συγκεκριμένα, κατά τη διάρκεια ενός βίντεο από

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

Χώρισαν Χρήστος Μάστορας και Γαρυφαλλιά Καληφώνη; Η αινιγματική ανάρτηση του μοντέλου

Μετά το σκηνικό που έγινε με τον Χρήστο Μάστορα και την Γαρυφαλλιά Καλλιφώνη, αποφάσισαν να τραβήξουν χωριστούς δρόμους, μετά το συμβάν που έγινε  με πελάτη

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

Σπαραγμός στη Σπάρτη – Νεκρό κοριτσάκι πέντε ετών. Έδωσε μάχη για περίπου μιάμιση ώρα

Χωρίς τις αισθήσεις του και χωρίς σφυγμό κοριτσάκι 5 χρονών μεταφέρθηκε το απόγευμα του Σαββάτου από τους γονείς του στο νοσοκομείο Σπάρτης. Όπως αναφέρει η

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

«Μην ξανακούσω για ηλεκτρικό αυτοκίνητο, μιλάμε για ταλαιπωρία άνευ προηγουμένου»

Viral έχει γίνει η ανάρτηση του Μάριου Παπαλουκά στο Facebook, με την εμπειρία του οδηγώντας ένα ηλεκτρικό αυτοκίνητο. Όπως όλα δείχνουν, το όνειρό του έγινε

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

Έκλαψαν όλοι: Θεσσαλονικιός βρίσκει τον χαμένο του σκύλο 5 χρόνια μετά και η αντίδρασή του «ραγίζει» καρδιές

Ένα απίστευτα συγκινητικό βίντεο κάνει τον γύρο του διαδικτύου τις τελευταίες ώρες. Ένας άνδρας από τη Θεσσαλονίκη βρήκε τον σκύλο του μετά από πέντε χρόνια

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

Αναίμακτη Αιδοιοπλαστική / Κολποπλαστική, Αισθητική Γυναικολογία, Ανάπλαση Αναζωογόνηση και Σύσφιξη Κόλπου, Αντιμετώπιση κολπικής ξηρότητας και κολπικής ατροφίας

POWERED BY

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από το Google για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Μάθετε Περισσότερα